Der Hersteller Marttiini aus Finnland verwendet für dieses Filetiermesser rostfreien Klingenstahl. Die flexible, sehr scharf geschliffene Klinge kann dank des ergonomisch geformten Griffs aus braun lackiertem Birkenholz sicher geführt werden. Das Messer wird in einer gut sitzenden Scheide aus braunem Leder mit Durchstechschutz und Gürtelschlaufe geliefert.
